La realtà agricola parmense è caratterizzata dalla produzione di latte per il Parmigiano Reggiano, un prodotto genuino e naturale, ben noto sui mercati nazionale e internazionale.

 

Accanto alla tradizionale linea di lavorazione si è sviluppata negli ultimi anni una richiesta di prodotto bio che è andata incrementando nel tempo. Diversi produttori hanno risposto a tale richiesta accedendo al sistema di certificazione.

 

La presente sezione è dedicata a tali aziende e ai caseifici ove avviene la trasformazione

 

Nel 2004 è nato il Consorzio Parmigiano Bio che raggruppa alcuni dei produttori indicati a lato. Per maggiori dettagli consultare la scheda