guarda le altre foto | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | tipologie di prodotti • Carni bio (vedi Consorzio Valtaro Valceno) • Parmigiano Reggiano (stag. fino a 36 mesi) Pezzature :1/8 di forma pari a circa 4,5 kg, 1/4 di forma pari a circa 9 kg, forma intera pari a circa 35 kg caratteristiche punto vendita

• Descrizione

L’Azienda, situata alle pendici del monte Pelpi, è ad indirizzo zootecnico, foraggicolo, cerealicolo e forestale. Le sue dimensioni sono notevoli, circa 480 ettari, con superfici a pascolo, bosco, prati e grano.

L’allevamento delle vacche da latte è l’attività più rilevante: sono prodotti circa 8000 quintali l’anno di latte per la trasformazione in Parmigiano Reggiano con circa 130 capi in lattazione e 120 da rimonta. Consistente è anche l’allevamento di vacche da carne, tutte libere al pascolo con i loro vitellini, di razza Aberdeen-Angus ed Hereford incrociate con le Limousine.

Troviamo anche cavalli Bardigiani (40 capi circa), razza equina autoctona, utilizzati per le passeggiate a cavallo nell’azienda agrituristica "Carovane", connessa all’azienda agricola.