guarda le altre foto | 1 | 2 | 3 | 4 | tipologie di prodotti • Parmigiano Reggiano, ricotta, caciotta, cacio caratteristiche punto vendita

• Descrizione

L'azienda Iris si trova nel cuore dell'Appennino Parmense, a Rivalta di Lesígnano de'Bagni, tra i colli "Matildíci' dove la natura e il tempo hanno un ruolo fondamentale, così come lo avevano cento anni fa quando il Parmígiano-Reggiano si cuoceva con le fascine di legna.

 Nel caseificio aziendale si produce formaggio con sistemi ed ambienti tradizionali.

Iris produce Parmigiano- Reggiano con latte proveniente esclusivamente dalla propria stalla da animali di razza selezionata (Bruna Alpina e Frisona Italiana). Le materie prime utilizzate per l'alimentazíone degli animali provengono da agricoltura biologica

L'attenzione che viene data ai foraggí è molto importante per la produzione di latte destinato a produrre Parmigiano-Reggíano Bíologico, per questo motivo da anni l'azienda agricola "IRIS' ha intrapreso la produzione Biologica di tutti í foraggi e cereali, eliminando qualsiasi concime chimico e diserbante.

Tutti i formaggi prodotti sono disponibili presso il punto vendita aziendale.